9월 식단표

요일	월	화	수	목	금	토
		1	2	3	4	5
오전간식		샌드위치	요플레	찐계란,쥬스	방울토마토	바나나
		수수밥 청국장찌개 오징어볶음 애호박나물 배추김치	검정콩밥 김치콩나물국 돈육갈비찜 우엉채조림 열무김치	보리밥 북어국 버섯밥채 오이무침 배추김치	흰쌀밥 육개장 고등어구이 고춧잎나물 깍두기	수수밥 감자된장국 소시지볶음 콩나물무침 배추김치
오후간식		찐옥수수	수박화채	복숭아	야채튀김
날짜	7	8	9	10	11	12
오전간식	토스트, 우유	토마토, 두유	미숫가루	시리얼, 우유	스크램블에그	식빵, 우유
점심	검정콩밥 버섯된장국 코다리찜 콩나물무침 깍두기	흰쌀밥 새우아욱국 돈육장조림 깻잎찜 배추김치	흑미밥 김치두부국 삼치조림 취나물무침 열무김치	현미밥 들깨미역국 비엔나조림 야채계란말이 배추김치	완두콩밥 호박된장국 닭야채조림 오이무침 열무김치	비빔국수 새우깐풍기 도토리묵무침 깍두기 복숭아
오후간식	치즈머핀	삶은 고구마	찐옥수수	인절미, 식혜	꼬마김밥
날짜	14	15	16	17	18	19
오전간식	거봉,삶은계란	삶은감자,우유	불가리스	단호박찜	두유, 견과류	꿀호떡, 차
점심	흑미밥 참치김치찌개 진미채무침 어묵야채볶음 열무김치	수수밥 감자된장국 조기구이 미역줄기볶음 배추김치	흰쌀밥 쇠고기무국 참치야채전 버섯나물 열무김치	현미밥 조개미역국 메추리알조림 멸치고추볶음 깍두기	기장밥 감자된장국 두부양념조림 쥐어채볶음 배추김치	비빔밥 무국 계란후라이 연근조림 열무김치
오후간식	백설기, 식혜	약과, 두유	미니케익	떡볶이	슈크림방
날짜	21	22	23	24	25	26
오전간식	카스테라,우유	사과,두유	씨리얼,우유	미숫가루	바나나	롤빵, 우유
점심	보리밥 콩나물국 갈치구이 고구마순나물 배추김치	현미밥 감자된장국 돈육불고기 연근조림 깍두기	수수밥 새우미역국 참치계란말이 가지나물 열무김치	흰쌀밥 김치두부국 감자어묵조림 진미채볶음 배추김치	보리밥 순두부찌개 닭강정 도토리묵무침 열무김치	크림스파게티 오이피클 과일샐러드 배추김치 요쿠르트
오후간식	주먹밥	삶은고구나,차	치즈케익	찐옥수수	맛살어묵
날짜	28	29	30	10/01	10/02	10/03
오전간식	귤,우유	스크램블				개 천 절
점심	기장밥 배추국 고등어구이 숙주나물 깍두기	현미밥 동태탕 두부조림 미역줄기볶음 열무김치
오후간식	꿀떡, 차	샌드위치,우유

영양이야기

즐거운 추석이야기

추석이란 명칭은 글자 그대로

달 밝은 가을밤이란 뜻.

연중 8월 보름달(음력)의 달빛이

가장 좋다고 해 붙여진 이름이다.

농경민족인 우리 선조들은 추석 때쯤이면 봄부터

여름동안 가꾼 곡식과 과일들을 수확하고

중추명월을 맞이하니 즐겁고 마음이 풍족했다고

전해 내려온다.

1. 모처럼 가족이 함께 모이는 자리이므로 식사자리를 피할 수는 없습니다. 마지막까지 일어서서 심부름을 하는 등 상 앞에 앉는 자리를 최대한 줄입니다.

2. 여럿이 같이 이야기하면서 천천히 먹습니다. 혼자 식사를 하면 먹는 속도를 조절할 수 없어 과식하기 쉽습니다.

3. 식사 전에 물을 충분히 마셔두면 섭취 음식의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.

4. 음식을 오래오래 씹어 먹습니다.

5. 여러 음식이 준비되어 있으므로 김이나 나물 등 무침 요리를 먼저 먹는 것이 포만감을 줄 수 있습니다. 섬유소가 많은 음식은 포만감을 주며 포도당의 흡수 속도를 낮추고 콜레스테롤 합성을 억제하는 효과도 있습니다.

6. 작은 그릇에 담아 먹습니다. 자신이 먹는 양을 정확하게 알 수 있으며 작은 그릇에 먹는 것이 포만감을 높여줍니다.

7. 살코기만 먹을 수 있는 쇠고기 산적은 오래오래 씹습니다.

8. 잡채, 전 등 기름으로 조리된 음식은 되도록 피하고 맵거나 짠 음식은 식욕을 자극하므로 주의합니다.

9. 식혜와 탄산음료를 음식과 같이 먹지 않습니다.

10. 식후의 과일이나 약식, 한과, 송편 등 후식은 가능하면 맛만 보는 정도로 가볍게 먹습니다.

< 절기 이야기 >

	전어

백로

백로는 흰 이슬이라는 뜻으로 이때쯤이면 밤에 기온이 이슬점 이하로 내려가 풀잎이나 물체에 이슬이 맺히는 데서 유래한다.

가을의 기운이 완연히 나타나는 시기로 장마가 걷힌 후여서 맑은 날씨가 계속된다. 하지만 간혹 남쪽에서 불어오는 태풍과 해일로 곡식의 피해를 겪기도 한다.

	추 분

추분에는 낮과 밤의 길이가 같아지므로 이날을 계절의 분기점으로 의식한다.

곧 추분이 지나면 점차 밤이 길어지기 때문에 여름이 가고 가을이 왔음을 실감하게 된다.

추분에는 벼락이 사라지고 벌레는 땅속으로 숨고 물이 마르기 시작한다. 또 태풍이 부는 때이기도 하다.

	추 석

설과 단오와 함께 우리나라의 3대 명절.
추석은 음력 8월 15일을 말하며 한가위, 가배일(嘉俳日), 중추절 또는 중추가절이라고 한다.

'한'이라는 말은 '크다'라는 뜻이고 '가위'라는 말은 '가운데'라는 뜻을 가진 옛말이다. 그러므로 한가위란 8월의 한가운데에 있는 큰 날이라는 뜻이다.

추석에는 추석빔을 입고 햅쌀로 술ㆍ송편을 빚고, 햇과일을 마련하여 가묘(家廟)에 모신 조상 앞에 차례(茶禮)를 지내며, 조상의 산소에 성묘(省墓)한다.

산소에 우거진 잡초는 추석 전날 베는 것이 상례(常例)이나 성묘 때 베는 것도 무방한데 이것을 벌초(伐草)라 한다.

또한 이 날은 술ㆍ송편ㆍ과일 등을 나누어 먹고 노래도 부르고 춤도 추며 즐겁게 논다.