2010년 6월 식단

	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일	토요일
날짜		1	2	3	4	5
오전간식		방울토마토		삼색경단	볶음땅콩	야채죽
점심		기장밥 건새우시금치국 고구마닭갈비 버섯호박볶음 배추김치	선거일	차조밥 새알미역국 보쌈/쌈장 쌈야채	완두콩밥 쇠고기버섯전골 동태포점 우엉조림 배추김치	카레라이스 유부우동국 양념치킨 무초절이 배추김치
오후간식		소보루빵/우유		바나나/우유	팬케이크/우유
날짜	7	8	9	10	11	12
오전간식	조각케이크/우유	시리얼/우유	약과/우유	키위	고구마맛탕/우유	떠먹는요구르트
점심	기장밥 부추계란두부국 돈육장조림 진미무침 배추김치	현미밥 육개장 계란말이 호두마늘종볶음 배추김치	해물계란볶음밥 미소된장국 쫄면야채무침 동그랑땡 깍두기	흑미밥 건새우아욱국 떡야채볶음 매역줄기볶음 배추김치	보리밥 맑은콩나물국 고등어구이 숙주맛살무침 배추김치	수수밥 어묵국 오징어볶음 상추겉절이 깍두기
오후간식	모듬견과류	파인애플	양송이죽	피자빵/우유	흑임자죽
날짜	14	15	16	17	18	19
오전간식	찐고구마/요구르트	쿠키/우유	삶은계란/우유	야채전	핫케이크/우유	꿀떡/우유
점심	율무밥 순두부김치찌개 돈불고기 취나물무침 배추김치	현미밥 육개장 어묵야채볶음 김가루실파무침 배추김치	쌀밥 배추된장국 돈채야채볶음 호박나물 배추김치	수수밥 무맑은국 안동찜닭 청경채버섯볶음 배추김치	찹쌀밥 만둣국 참치야채전 도라지생채 배추김치	기장밥 배추된장국 미트볼야채조림 잣멸치볶음 배추김치
오후간식	궁중떡볶이	바나나	영양갱	컵케이크/우유	옥수수스프
날짜	21	22	23	24	25	26
오전간식	주먹밥/옥수수차	고로케/우유	계란스크램블	모닝빵/우유	미니핫도그/우유	연두부/양념장
점심	녹두밥 닭미역국 메추리알장조림 미나리나물 배추김치	새싹비빔밥 북어맑은탕 계란후라이 도토리묵무침 배추김치	녹두밥 얼갈이된장국 돼지갈비찜 콩나물무침 배추김치	흑미밥 쇠고기미역국 삼치무조림 비름나물 배추김치	쌀밥 들깨시락국 두부탕수 건파래무침 배추김치	쌀밥 옥수수스프 수제돈까스/소스 콘양배추샐러드 오이피클
오후간식	롤케잌/우유	가래떡구이	단호박죽	미니우동	야채죽
날짜	28	29	30
오전간식	주먹밥/대추차	햄치즈토스트	토마토
점심	잡곡밥 유부우동국 돈까스/소스 푸실리샐러드 배추김치	오이냉국수 김가루주먹밥 야채튀김/간장 방울토마토 배추김치	검은콩밥 콩나물김치국 두부양냠구이 오이무침 무말랭이
오후간식	미니햄버거/우유	파인애플/우유	팥시루떡/우유

아토피를 이기자!

1. 아토피란?

아토피(atopy)란 용어는‘이상한’또는‘부적절한’이란 뜻을 가지고 있으며, 아토피성 피부염의 원인은 아직까지 확실하게 규명되지 못하고 있으므로 증상도 피부건조, 습진 등으로 다양하게 표현됩니다.

2. 아토피의 원인

1) 아토피 피부염 유발인자
① 건초열, 천식
② 음식물에 대한 알레르기 - 아토피를 악화시키는 음식 : 계란, 밀가루, 우유, 버섯
③ 가족 중에서 아토피성 피부염이나 다른 알레르기성 질환이 있는 경우
④ 스트레스가 있으면 가려움증과 발진증가
⑤ 면역기능 억제제를 사용하는 경우

2) 아토피 피부염을 악화시키는 요인들
① 실내 온도가 높은 경우
② 땀을 많이 흘리는 경우
③ 비누나 샴푸 등을 자주 사용하거나 사용 후 충분히 닦아내지 않는 경우
④ 때를 밀거나 자극성이 강한 로션 등을 바르는 경우
⑤ 음식물이 피부에 자주 닿는 것
⑥ 모직이나 나일론 섬유의 옷이나 침구를 사용하거나 거칠고 솔기가 많은 옷이나 침구를 사용

3. 아토피의 증상

아토피환자는 체질적으로 알레르기를 잘 일으켜서 생후 1년 이내에 시작되는 습진은 음식물이, 2년 이후에 처음 발진이 시작되었다면 꽃가루, 양모, 개털, 고양이털, 새털 등 외부요인에 의해 피부병변이 악화되는 경우를 흔히 관찰할 수 있습니다.  따라서 봄철에는 바람, 건조한 날씨 등과 아울러 이러한 항원에 의해 피부병변이 악화되는 경우가 많습니다.
1) 팔꿈치, 무릎, 목, 얼굴, 손, 발, 사타구니, 생식기, 항     문주변과 같이 피부가 주름지고, 항상 습기에 찬 부     분에 발적이 생기고 가려움
2) 환부가 건조해지고 딱딱해짐
3) 무의식적으로 환부를 긁음
4) 가려움증으로 인한 수면부족으로 만성적인 피로쌓임

4. 아토피 관리하기

1. 적절한 실내온도(18~21℃)와 습도(40~60℃)를 유지하여야 합니다.

2. 면으로 만든 옷을 입히고 손톱은 짧게 깎습니다.

3. 집안에서 애완동물을 기르지 않은 것이 좋습니다.

4. 무분별한 식품 제한은 영양에 지장을 줄 수 있으므로 반드시 전문의의 진료를 받은 후 원인식품만을 제한해야 합니다.

아토피 피부염 식생활

1. 식사일지로 알레르기 원인 식품을 찾아 식단에서 제한한다.

2. 채소는 생으로 먹이기보다 익히는 것이 좋다.

3. 식단에 대체 식품을 적극적으로 활용한다.

4. 아토피 금지식품 이라고 무조건 안 먹일 필요는 없다.

5. 생식은 피하는 것이 좋다.

6. 면역력을 증강시키는 채소, 해조류를 먹이자.

7. 비타민을 꾸준히 섭취한다.

8. 조미료는 직접 만들어 먹인다.

9. 장 건강도 식품 알레르기와 연관 있다.

10. 식용유보다는 올리브오일, 포도씨유가 좋다.

11. 당분이 많은 음식은 아토피 식단에서 추방한다.

12. 식품첨가물 제로 원칙을 지킨다.

아토피 식단 작성 요령

1. 부모의 정성으로 안전한 먹거리를 시장에서 직접사서 요리하세요.

2. 기름기 많은 것과 각종 가공식품은 피해야 합니다.

3. 수입농산물은 피하고 제철농산물과 비교적 무농약제품을 사용해야 합니다.

4. 100℃이상에서 튀기거나 구운 밀가루 음식은 먹이지 않아야 합니다.

5. 외식을 자제합니다.

6. 생선요리는 가급적 찜, 국, 조림으로 먹습니다.

7. 수입 농산물을 피해야 합니다.

8. 설탕을 자제해야 합니다.

9. 아토피가 심한 경우 가급적 고기를 먹지 않습니다.